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苹果手机删除短信的操作步骤如下。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息中找到想要删除的短信对话，长按对话。
3、在弹出的选项中选择“删除”选项。
4、点击“删除”按钮确认删除。
如果要批量删除短信，可以按照以下步骤操作：
1、打开信息应用，并找到要删除的短信。
2、点击右上角的“…”图标（可能是一个圆圈里面一个向上的箭头）。
3、在弹出的菜单中选择“选择信息”。
4、通过滑动的方式勾选想要删除的短信。
5、在弹出的菜单中选择“删除”。
也可以在设置中选择自动删除短信，路径是“设置”-“信息”-“保留信息”，在此可以选择保留信息的时长，例如30天或永久，一旦选择这个时间限制，超过这个时间的信息将自动删除，但请注意，一旦删除的信息无法恢复，所以在删除之前请确保不再需要这些信息。
步骤适用于iPhone的大部分型号，具体可能会因iOS版本不同而略有差异，如有疑问，建议查看iPhone的用户手册或在线指南。